Nasturcja to ozdobna roślina uprawna, która coraz częściej znajduje zastosowanie w kuchni. Dzięki swoim właściwościom wykorzystana była również w ziołolecznictwie. Jest dobrze znana w peruwiańskiej i brazylijskiej medycynie ludowej. Według literatury stosowano ją jako środek dezynfekujący.
Napary zalecane były do płukania w stanach zapalnych jamy ustnej. Ekstrakty z nasturcji stosowane są do pielęgnacji włosów.
Erytrytol to naturalna substancja słodząca o słodyczy sięgającej 60–80 proc. sacharozy, czyli tradycyjnego białego cukru. Ma zerową wartość energetyczną (0 kcal) i nie jest metabolizowany przez organizm, dzięki czemu jest polecany osobom odchudzającym się i cukrzykom.
Witamina C jest aktywatorem wielu enzymów; bierze udział w syntezie kortykosteroidów i niektórych neuroprzekaźników oraz w przemianach tyrozyny; wpływa stabilizująco na psychikę; jest naturalnym przeciwutleniaczem, przyspiesza gojenie ran i spowalnia proces starzenia się skóry. Bierze również udział w syntezie kolagenu.