Kwas cytrynowy – podany doustnie wzmaga wydzielanie soku żołądkowego, zapobiega utlenieniu witaminy C, reguluje kwasowość, działa przeciwwymiotnie, wzmaga właściwości innych antyutleniaczy.
Występuje w wielu lekach, kosmetykach, suplementach i środkach spożywczych. Dodawany jest do większości napojów. Otrzymywany z soku niedojrzałych owoców cytrusowych, syntetycznie z cukrów (maltozy lub glukozy) oraz przez fermentację z udziałem pleśni Citromyces (Aspergillus niger).
Koci pazur usprawnia przede wszystkim działanie układu odpornościowego organizmu oraz działa adaptogennie - dodaje energii, zwiększa odporność na stres.
Indianie z Amazonii wierzyli, że roślina ta wydłuża życie i codziennie spożywali napary z jej kory, aby zapobiegać chorobom, zlikwidować bóle oraz oczyścić i wzmocnić organizm.
Kawa mielona z ziaren daktylowca właściwego jest wytwarzana przez mycie, suszenie i gotowanie przez 30 minut w temperaturze 125*C, następnie prażenie i mielenie ziaren. Około 11-18% wagi owocu daktylowego to ziarno, które składa się z węglowodanów, błonnika pokarmowego, tłuszczu i białka.
Oczyszczony olej rybny jest najbezpieczniejszym i najbardziej niezawodnym źródłem DHA omega-3. Dzieci w okresie wzrostu szczególnie potrzebują kwasu DHA, ze względu na intensywny rozwój układu nerwowego i mózgu.