Ceniona jest ze względu na charakterystyczny smak jaki nadaje potrawom. Mieloną gorczycą przyprawia się masła ziołowe, majonezy, surówki i kalafior, wzbogaca smak mięsa wołowego, wieprzowego, drobiu oraz sosów. Nasiona dodaje się do kwaszonych i konserwowych ogórków i innych warzyw.
Jest to jedna z najstarszych i najbardziej znanych przypraw, niezastąpiona do zup, rosołów, duszonych warzyw, sosów, wędlin, potraw smażonych, galaretek itp. Liść laurowy stosuje się przy sporządzaniu marynat oraz przy kiszeniu kapusty.
Pieprz syczuański nie jest spokrewniony z pozostałymi odmianami pieprzu. Przyprawę tę stanowią łupiny jagód pochodzące z drzewa o nazwie żółtodrzew pieprzowy, którego odmiany występują w Chinach, w Japonii, na terenie Himalajów i w Ameryce Północnej.
Ma on korzenno-cytrusowy i pikantny, lekko pieprzny smak.
Magnez i witamina B6 przyczyniają się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia oraz wspierają funkcje psychologiczne. Pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.
B-complex z ekstraktem z buraka i młodego jęczmienia.
Niacyna, witamina B2, B1, B6 oraz B12 wspiera właściwe funkcjonowanie układu nerwowego. Kwas pantotenowy, niacyna, ryboflawina i witamina B12 przyczyniają się do redukcji znużenia i zmęczenia.