Sezam to w obecnych czasach bardzo popularne i chętnie wybierane nasiona. Warto dowiedzieć się nieco więcej na temat ich właściwości, wpływu na zdrowie, a także zastosowania.

WŁAŚCIWOŚCI SEZAMU

Sezam to nasiona, które mają niezwykle korzystne właściwości prozdrowotne. W ich składzie można znaleźć liczne składniki mineralne, które są niezbędne do prawidłowej pracy organizmu człowieka. Wśród nich wymienia się przede wszystkim miedź, ale także żelazo, wapń, magnez oraz cynk. W nasionach sezamu można również znaleźć korzystny dla zdrowia tłuszcz oraz fitosterole, czyli roślinne sterole. Warto włączyć je do swojej codziennej diety, ponieważ dzięki zawartości licznych składników aktywnych w pozytywny sposób wpływają na funkcjonowanie wielu układów w ciele człowieka.

WPŁYW NA ZDROWIE

Sezam ma bardzo pozytywne działanie na zdrowie każdego człowieka, dlatego powinno się go spożywać w sposób regularny. Sezam ma wpływ zarówno na pracę układu nerwowego i odpornościowego, jak i sercowo-naczyniowego. Dzięki zawartości roślinnych steroli sezam ma pozytywne działanie na gospodarkę hormonalną w organizmie człowieka, a także wykazuje dość silne właściwości antynowotworowe oraz antyoksydacyjne. Sezam ma również dość duże znaczenie w kontekście takich elementów ciała człowieka jak skóra, a także włosy i paznokcie. Dlatego powinny go spożywać osoby, które zmagają się z takimi problemami, jak na przykład trądzik lub wypadanie włosów.

ZASTOSOWANIE SEZAMU

W obecnych czasach dietetyka uwzględnia bardzo zróżnicowane możliwości zastosowania sezamu. Przede wszystkim te nasiona można dodawać w postaci surowej do wielu potraw. Wśród nich wymienia się sałatki, koktajle oraz zupy. Sezam może być traktowany jako przyprawa, a po zmieleniu można go używać do panierowania. Dodatkowo z sezamu wytwarzane są również różnego rodzaju produkty spożywcze. Wśród nich można wymienić pastę tahini, chałwę, a także sezamki. Są to bardzo popularne wyroby, które bez większych problemów można znaleźć w sprzedaży. Warto je wypróbować oraz włączyć sezam do swojej codziennej diety.